2019-04

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アジアで食い倒れ

そぞろ歩きのハノイで食べるもの

買い物を楽しみながら出会うハノイの美味しいもの。ベトナムのおばちゃんの汗と涙の結晶?絶品フォーに、地元っ子に混じって食べるチェー各種。「昼時にハノイの路上で行列が出来ていたら、とりあえず並んでみよう」と言う話。

アジアで食い倒れ

夜のハノイとハシゴ飯

ベトナムビール片手に、ハノイの街で名物を食い倒す話。フォー・クオン(Phở cuốn)、揚げフォー(Pho Chien Phong)、ベトナム焼鳥から山羊のおっぱい焼肉、バイン・ミーのはちみつ焼き、ネム・チュア、チャー・チャイン、ネップ・カムまで。

アジアで食い倒れ

ベトナム人とブン・チャーと

ゆっくりのんびり、よく働く?ベトナム人の性質にうんざりしつつも、ハノイではじめて食べたつけ麺「ブン・チャーBun Cha」の旨さにノックアウトされたことについて。結局、「美味しい」が最強だった、という話。

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