愉快な留学生活 ヨーグルトになったオーガニックミルク
英国の賞味期限表示から、ミルク事情、牛乳の種類によって腐り方が違った話まで。超高温殺菌のロングライフミルク が流行る欧州で、低温殺菌のフレッシュなミルクを好む英国人に親しみを覚える。そしてオーガニックミルクからはまさかの…！？
Nasu
愉快な留学生活 
愉快な留学生活 ロシア、英国、日本、僕らの冷蔵庫戦争
留学中、ロシア人のスパイ君、香港系英国人のビーボーイと繰り広げた、冷蔵庫をめぐる攻防戦の話。インターナショナルな共同キッチンは、いつだってバトルフィールドだった。さらには、ぐるぐる蚊取り線香型英国ガスコンロとロシア製鍋との相性の悪さも露呈する。
スペインで食い倒れ スペインでおひとり様、茄子のアサディジョ漬けを食す
夏になるたび思い出す、映画『茄子アンダルシアの夏』に出てくる「茄子のアサディジョ漬け」を求めてアンダルシアへ。マラガの中央市場、アタラサナスマーケットで念願のナス料理にありついた話から、スペイン人のおひとり様放っておけない問題まで。
Made in スコットランド 主役になったナスのファゴティーニ
ナス料理がたまらなく好きな私の、大好物、ナスのファゴティーニが、スコットランドで前菜からメインに進化を遂げた話。大好きなものを手間をかけずにお腹いっぱい食べたい、という欲望が産んだ新たな境地をもともとのレシピとともにご紹介します。
Made in スコットランド スコットランドの夏とムール貝
実は一年中過ごしやすい気候のスコットランド？！その夏はまた格別。ハリーポッターや007の世界に浸り、湖で未確認生物を探し、バトルフィールドで歴史を味わい、古都エディンバラで夏の祭典ミリタリータトゥーを楽しんだら、ぜひ、近郊で採れるムール貝を試してみて。
イタリアで食い倒れ イタリア、夏のヨーロッパ旅行にご注意を
夏は仕事をする季節？夏の暑い欧州で気をつけたいこと、イタリアのヴェネツィアでフレッシュベリーニを追い求め、フィレンツェで昼寝しながら市場で果物を買い、ボローニャで痛んだハムに当たる…。最終的に、欧州旅行はせめて8月を避けたほうが良い、という話。
ヨーロッパで食い倒れ ビールの美味しい国とは
灼熱のミュンヘンでビールの旨さに目覚めた話。暑い夏、ロマンチック街道の終点、フッセンでノイシュバンシュタイン城や世界遺産ヴィーン教会を楽しんだら、ドイツのビールとお供の料理に舌鼓。
イギリスで食い倒れ エディンバラ空港のエッグベネディクト
空港ではどんな物を食べる？機内食は食べる？スコットランドのエディンバラ空港に行ったら、英国大手パブチェーンのウェザースプーンへ入れば、ハズレないパブ飯を楽しめる。オススメは種類も豊富なエッグベネディクト。
Made in スコットランド スコットランドの美味しいパブ飯
スコットランドはイングランドより美味しい？！スコットランドの美味しいもの、パブ飯だったら外さない。フィッシュ&チップスからハギス、ハンターズチキンにスカンピ、エールパイなど。実際に行った店の写真とともに紹介します。
イギリスで食い倒れ イギリス人の朝食と、不思議なソーセージ
スコットランド留学中に挫折した食材第２弾、ブリティッシュ•ソーセージ。英国で一番美味しいと言われる料理？ブリティッシュ•ブレックファストには欠かせない英国風ふにゃふにゃ生ソーセージの調理法について。