スコットランドで出会ったもの、作ったもの。

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イギリスで食い倒れ

イギリス人の朝食と、不思議なソーセージ

スコットランド留学中に挫折した食材第2弾、ブリティッシュ•ソーセージ。英国で一番美味しいと言われる料理?ブリティッシュ•ブレックファストには欠かせない英国風ふにゃふにゃ生ソーセージの調理法について。

イギリスで食い倒れ

「well fired」焦げたパンを好む人々

英国はスコットランド留学中にスーパーで見つけた、「well fired」という形容の真っ黒焦げのパンについての話。「焦げた」のか、「よく焼いた」のかの論争は、英国内でも起こっていた。しかしどうやら、ごく一部のスコットランド人には長年愛されていて…?!

イギリスで食い倒れ

救世主、君の名はスモークドマカレル

イギリスの掃除機はどれを使う? イギリスの長期滞在者や留学生がどうしても日本ぽいものを食べたくなった時の救世主であり、日本を超えるかもしれない可能性を秘めた、スモークドマカレル(燻製サバ)の話。

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