愉快な留学生活 ファイヤーアラームが鳴る理由
スコットランド留学生活で実感した英国のよく鳴るファイヤーアラーム事情とは。日本の地震警報の精度のごとく、よくわからないけどとにかくよく鳴るのがイギリスの火災報知器。英国では「備えよ常に」。忘れた頃にやってくるファイヤーアラームの話。
留学生活
愉快な留学生活 
Made in スコットランド 黒塗りとマッシュポテト
日本人にピンとこないBlack face（黒塗り）問題。海外で実際に黒塗り事件に巻き込まれた留学生の話から、国際的な“タブー”としてのブラックフェイス（黒塗り）の本質的な問題点を考える。あと、英国の美味しいチーズを使った本場のマッシュポテトの作り方。
アジアで食い倒れ 暑い夏、台湾飲茶のすすめ
留学中、飲食店でお湯を頼む中国人を見て、台湾での飲茶体験を思い出した話。医食同源の国の漢方医のことから、台湾の茶菓子、美味しかった点心、中国茶の楽しみ方まで。
愉快な留学生活 ヨーグルトになったオーガニックミルク
英国の賞味期限表示から、ミルク事情、牛乳の種類によって腐り方が違った話まで。超高温殺菌のロングライフミルク が流行る欧州で、低温殺菌のフレッシュなミルクを好む英国人に親しみを覚える。そしてオーガニックミルクからはまさかの…！？
愉快な留学生活 ロシア、英国、日本、僕らの冷蔵庫戦争
留学中、ロシア人のスパイ君、香港系英国人のビーボーイと繰り広げた、冷蔵庫をめぐる攻防戦の話。インターナショナルな共同キッチンは、いつだってバトルフィールドだった。さらには、ぐるぐる蚊取り線香型英国ガスコンロとロシア製鍋との相性の悪さも露呈する。
イギリスで食い倒れ イギリス人の朝食と、不思議なソーセージ
スコットランド留学中に挫折した食材第２弾、ブリティッシュ•ソーセージ。英国で一番美味しいと言われる料理？ブリティッシュ•ブレックファストには欠かせない英国風ふにゃふにゃ生ソーセージの調理法について。
イギリスで食い倒れ 「well fired」焦げたパンを好む人々
英国はスコットランド留学中にスーパーで見つけた、「well fired」という形容の真っ黒焦げのパンについての話。「焦げた」のか、「よく焼いた」のかの論争は、英国内でも起こっていた。しかしどうやら、ごく一部のスコットランド人には長年愛されていて…？！